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パウンドケーキとは？
パウンドケーキ（英：pound cake）は、ケーキの一種。br/小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンド (質量) ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられた。br/フランス語ではカトル・カール（Quatre-Quarts）といい、「四分の四」の意味。br/これも小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使うことに由来する。br/ バター：200ｇbr/ 砂糖：200ｇbr/ 卵：200ｇ（おおよそ三個）br/ 小麦粉（薄力粉）：200ｇbr/ ベーキングパウダー：3-4ｇbr/ 常温に戻したバターを泡だて器を用いて白っぽくなるまで撹拌する。br/ そこに砂糖を数回に分けて、丁寧に混ぜながら加える。br/ バターと砂糖が均一になったら、割りほぐしておいた卵を、生地を混ぜながら分離しないように少しずつ加えていく。br/