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マカロンとは？
マカロン（仏：macoron、独：Makrone 英:macarron ）は西洋の菓子の一種。マクローネ、マカルーン 、マコロンとも呼ばれる。br/カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世 (フランス王) アンリ2世のもとへ嫁入る際にイタリアから持っていった菓子。br/砂糖 粉砂糖とアーモンド、ココナッツ、胡桃などの粉末をメレンゲで軽く膨らませオーブンで焼いて作られる焼き菓子でクリームをはさんだものもある。br/フランスでは各地でアレンジされ、ココナッツの入ったマカロン・ココ、ロレーヌ地方のマカロン・ド・ナンシー、パリで作られたマカロン・パリジャン、クッキー風に作られたマカロン・ダミアンなどがある。br/